Bestellen
Unsere Tiere werden im Goms und im Aletschgebiet mit bestem Heu, Heulage und Weiden gefüttert – ganz ohne Kraftfutter. So entsteht gesundes, regionales Fleisch.
Die Tiere wachsen langsam, verbringen zwei Sommer auf der Alp und werden erst mit 2 bis 2 ½ Jahren geschlachtet – für besonders aromatisches und hochwertiges Fleisch.
Wir schlachten bewusst nur nach Bedarf: Ein Tier wird erst verarbeitet, wenn rund 10-12 Bestellungen eingegangen sind.